¡Ya está aquí la segunda edición de Big Food Market!

Big Food Market
  • jueves 3 de noviembre 2016

Mañana vuelve una nueva edición del Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño. Una vez más el lugar escogido es la Central de Diseño de Matadero Madrid, y hasta el próximo 6 de noviembre chefs, restauradores y productores se unirán con diseñadores de distintas disciplinas para crear propuestas gastronómicas únicas e irrepetibles, con las que agitar el panorama gastronómico actual.

El objetivo del Big Food Grrrreat Market es fomentar y alentar el food design o diseño gastronómico, una disciplina emergente en nuestro país, alcanzando a su vez las expectativas de los paladares más exigentes. Para ello, han realizado una rigurosa selección de los participantes, tanto del mundo de la gastronomía como los diseñadores que se unirán a ellos:

Don Lisander + Estudio Disolvente
Sasha Boom + Enea Palmeto
La Lupita + Toolsoffood
90 Grados + Ainara Murillo Studio
Tuk Tuk + Carmen Bouza y Juan Ares

El Trajín + Singular bread

Takering + Matstudio
Casabase + María Navascués

Lolo Polos + María de Andrés

Changó + Escaparatech

La Contraseña + HÄLB Studio
La Jauría + Estudio Pérez Medina
Navaja + Ubaldo Bhal
La Inopia + Uqui Permui
La Vaquería Montañesa + Lucinda Morrissey

Varsovia Bar & Cocktail + Fernando Carbayo
La Gastrocroquetería de Chema + Estudio Novo
Socarrat Valencian Food + Hugo F. García

Celso y Manolo + Miguel Sánchez Lindo

Tal y como sucedió en la primera edición, los patrocinadores oficiales son cervezas Ámbar, y una vez más, además de la oferta de restauración podremos disfrutar del Yorokobu Market, un mercado de diseñadores, cuyas obras tienen una estrecha relación con la gastronomía,  y de productores con un perfil sostenible con productos frescos y naturales que cuenten como valor diferencial de sus productos con un interesante toque contemporáneo en el diseño en sus packagings, presentaciones o productos.

Asimismo, el formato por el que apuesta de nuevo Big Food será la tapa o plato en miniatura, con precios que oscilarán entre los 3 y 6 €. Y como ya sucedió el año pasado, podrán maridarse con las cervezas gourmet de Ámbar.

Además, este año entra en juego los #UnpluggedMoments, un nuevo movimiento que reivindica una vuelta a los momentos auténticos con amigos y sin postureo. Así como otras muchas sorpresas, talleres para niños, conciertos y catas. ¿Te lo vas a perder? #BigFoodMad

¡Feliz jueves!

Dirección:

Matadero Madrid

Horario:

4, 5 y 6 de noviembre (Viernes y sábado de 12 a 23.30 h. Domingo de 12 a 20 h.)

Precio:

El precio de la entrada será de 2 € con una consumición incluida o 2,5 € para los que quieran colaborar aportando 50 céntimos a Acción contra el Hambre (que tendrá un espacio en el evento)

¡Un evento diferente y apto para todos los sentidos!

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