La Hummusería: ¡al rico hummus!

Humus

La semana pasada fui con mi tocaya Cecilia a La Hummusería. Un coqueto restaurante ubicado a dos pasos de la calle Fuencarral, donde desgustar riquísimas versiones de hummus acompañado de pan de pita.

Los artífices de este novísimo espacio gastronómico son Lotam y Shia, quienes optaron por mudarse desde Tel Aviv tras enamorarse de Madrid.

Además, de las diferentes recetas de este rico plato de origen árabe, también tienen ensaladas y ricos postres y un menú por 9,50 €, que incluye un plato de hummus, tres pequeñas tapas, pan, una bebida y té o café.

Nosotras optamos por el menú y disfrutamos del hummus tradicional, el de garbanzos, y el de tahini verde, que estaba delicioso. Y en cuanto a las tapas elegimos el cuscús, la remolacha asada y el babaganoush.

Como podréis comprobar, la decoración del espacio es muy sencilla, pero acogedora. Pero lo mejor es su servicio. Son amables y atentos, pero sin avasallar.

¡Salud!

Sitio:

La Hummusería

Dirección:

C/ Hernán Cortés, 8 (Madrid)

Horario:

Abierto de martes a sábado de 13:30 a 16:30 h. y de 20:30 a 00:00 h. Domingos: de 13:30 a 16:30 h. Lunes: cerrado.

Precio:

Hummus: 6,50 € - 8 €. Ensalada pequeña: 3,90 €. Menú: 9,50 € (incluye un hummus, una tapa, postre, bebida y café)

Muy recomendable.

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